Arroz à parmegiana

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho
1/2 xícara (chá) de carne
3 xícara (chá) água fervente
500 g de carne moída
1 tomate picado
1 cebola ralada
1 pitada de açúcar
300g de mussarela fatiada
1 colher (sobremesa) de queijo ralado
Sal, salsinha e cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

Leve ao fogo metade do óleo, doure o alho e refogue o arroz
Adicione o caldo de carne, a água e o sal
Cozinhe até ficar macio
À parte, refogue a carne no óleo restante, o tomate, a cebola, a salsinha, a cebolinha e o açúcar
Tempere com sal e deixe cozinhar por 10 minutos
Em um reflatário untado, arrume o arroz, em camadas alternadas com a carne moída e a mussarela
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao fogo quente ou microondas por 10 minutos

10 min
6 porções

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Ingredientes

- 1 quilo de camarão médio
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 5 tomates sem sementes
- sal e pimenta a gosto
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 300g de requeijão cremoso
- 1 moranga

Modo de Preparo

Retire a tampa da moranga e a seguir, as sementes
Lave e enrole-a em papel alumínio
Leve ao forno e asse por 45 minutos
Reserve
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola
Junte os tomates picados, a pimenta, o sal e 3 colheres (sopa) de catchup (opcional)
Desligue
Acrescente o creme de leite
A seguir, agregue os camarões aferventados
Cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos
Reserve
Espalhe o requeijão dentro da moranga reservada
Despeje o creme de camarão

DICA: Substitua o camarão por frango, carne seca, palmito ou cação

1h 30min

6 porções